布羅迪詮釋說：那是一種上好的防潮層。為了進一步加固，很多薯片包裝袋還在內(nèi)層加了一層薄薄的鋁。濕答答的薯片是不會有人快活愛好的。所以選用塑料，是由于它比玻璃輕，比紙張安穩(wěn)，而且又斗勁便宜?？墒撬泊嬖谥芏嗖蛔?，如：塑料在低溫下易變形概況硬度低易于磨損；在光氧和熱氧下會降解變脆；導(dǎo)電性差，易產(chǎn)生靜電儲蓄堆集等甚至是傳染環(huán)節(jié)等等。

氧氣會令薯片中的脂肪氧化，產(chǎn)生怪味，氮氣卻不會激發(fā)任何破損口胃的化學反響。布羅迪還流露，在包裝袋封口之前，大都公司城市在其中注入氮氣。這樣能防止薯片壓碎。可是布羅迪也指出：萬能的塑料是不存在的。若是去掉塑料包裝，食品將很難悠久保存，消費者很難遲到千里以外的美食。不過當然這樣，它還是給我們的糊口帶來了重大的便捷。

食品公司常常花很多時刻設(shè)計包裝，方針是最好地保存他們發(fā)售的每一件產(chǎn)物。我們接觸的很多包裝袋，都是由分歧類型的食品包裝塑料組合而成的。塑料密度小、質(zhì)輕、可透明或不透明，易于成型加工，只要更換模具即獲得分歧品種的容器，易組成多量量生產(chǎn)。

艾倫·布羅迪（AaronBrody）是一名食品包裝顧問，也是喬治亞大學的食品科學副傳授，照他的說法，食品包裝的塑料革命始于1960年月。它重要成分是一種叫做“定向聚丙烯''的塑料?！痹谑砥陌b中，防潮很是關(guān)頭，“由于薯片領(lǐng)受了水汽就會初步變質(zhì)。在此前的報導(dǎo)中，陸軍曾操作一種包裝將三明治的保鮮期延遲至兩年。

商品名稱和營養(yǎng)信息都印在外層，而內(nèi)外兩層之間還夾了一層聚乙烯。隨著塑料行業(yè)的成長與深切，塑料包裝早已跟食品融為一體，成為食品系統(tǒng)中不成或缺的重要成員。這也是戎行的做法。

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